【本場のシチリアの味をおうちで楽しむ6つの絶品レシピ】

太陽の光と潮風に包まれたシチリア島。
トマトの酸味、ナスのコク、レモンの香り…
あの旅で出会った「また食べたい！」を、
ぎゅっと詰め込みました。

１）ノルマ風パスタ
揚げナスとトマトソース、仕上げにリコッタサラータ（塩味のリコッタチーズ）。
シチリアを代表するこのパスタは、オペラ「ノルマ」にちなんだ名前を持ち、
シンプルながら奥深い味わい。

２）シチリア風カポナータ
なすやパプリカなどの野菜を甘酸っぱく仕上げた、
常備菜にもぴったりな前菜。
干しぶどう、黒オリーブ、ケッパー、くるみを加えることで、
シチリアらしい甘じょっぱい味のハーモニーが楽しめます。
オーブンでできる簡単レシピを紹介。

３）アランチーニ（マッシュルーム＆ほうれん草）
外はカリッと、中はとろりと。シチリアで出会ったテイクアウトの人気グルメ。
今回は旅先で特に印象に残った「マッシュルーム」と「ほうれん草」2種の味を再現。
お弁当やパーティーにもぴったり！

４）レモンチェロカクテル
爽やかなレモンの香りが広がる食後酒レモンチェロを使った、
大人のための一杯。海辺のテラスで飲んだシチリアの思い出とともに、
ご家庭でも再現してみてください。

５）レモンのスブリチオラータ
ざくっと崩れるような食感が特徴の北イタリア生まれの焼き菓子を、シ
チリアのレモンでアレンジ。ティータイムが楽しくなる、軽やかなデザートです。

６）魚介のクスクス
アラブの影響を受けたシチリア。
西部・トラーパニの町の名物の魚介クスクスを、おうちで手軽に再現！
市販のクスクスを使って、簡単にできるレシピを紹介。
白身魚や海老、ムール貝などを加えて、本場の味に。
シチリアと北アフリカの食文化が融合した、香り豊かな一皿です。

【どんな方におすすめ？】
・おうちで旅気分を味わいたい方
・いつものレパートリーに変化がほしい方
・おもてなしにも使えるシンプルでおしゃれな料理を探している方
・オリーブオイルを使ったヘルシーな料理に興味のある方

【このパックに含まれるもの】
写真つきの丁寧な説明のレシピ。
PDFレシピ形式でお届けしますので、
ご購入後すぐにダウンロード可能。
スマホでもタブレットでも見やすく、印刷もOK！